Condensation à la cuisson

Bonjour, je viens d acquérir le four samsung référence, pour l instant je suis un peu septique sur la qualité des cuissons c est pourquoi novice je souhaiterai quelques précisons, conseils : Lors de la cuisson (mode chaleur tournante+convection ou encore grill) il y a beaucoup de humidité, condensation au niveau de la vitre intérieur ? J ai teste le mode convection bas pour une pizza et cette derniere (a 240) n etait pas "saisies". Merci